人体的营养物质

人体七大营养素

1. 碳水化合物（能量的主要来源）

   • 说明：碳水化合物是人体和大脑的主要能量来源。碳水化合物在体内被分解成葡萄糖，为细胞提供能量【12†source】【13†source】。

2. 脂类（身体的能量库）

   • 说明：脂类提供能量，维持体温，保护器官。健康脂肪促进维生素和矿物质的吸收，特别是不饱和脂肪对心脏有益【12†source】【13†source】。

3. 蛋白质（伤口的自动缝合机）

   • 说明：蛋白质是健康的关键，组成肌肉，形成新酶和激素。蛋白质由氨基酸组成，是细胞的基本构件【12†source】【13†source】。

4. 水（没有它7天就会死）

   • 说明：水对于每个系统的正常运作至关重要，成人体内60%是水【12†source】【13†source】。

5. 矿物质（无机盐，微量和常量元素）

   • 说明：矿物质如钠、铁、钾、钙、镁、锌和磷对于骨骼健康、肌肉和神经功能、血液循环等都有重要作用【12†source】【13†source】。

6. 维生素（防止疾病的重要物质）

   • 说明：维生素是机体所需的有机化合物，参与多种生理功能，如视力、皮肤健康和免疫功能。常见的维生素包括维生素A、C、D、E和B族维生素【12†source】【13†source】。

7. 膳食纤维（肠道清道夫）

   • 说明：膳食纤维有助于维持消化系统健康，促进肠道蠕动，排毒，有助于控制血糖和降低胆固醇【12†source】【13†source】。